Receita do dia: Cookie

Oi gente?
O que vocês acham de posts com receitinhas?
Confesso que ando com muita vontade de fazer doces e mais doces todo final de semana.
Se vocês aprovarem, a partir de hoje vou começar a contar as experiências para vocês. =]

Neste ultimo final de semana minha cunhada pegou com a irmã dela uma receita de cookies beeeeem gostosa. Fiz e amey! A pedidos, segue a receita!

INGREDIENTES:

• 150g de manteiga com sal derretida (em temperatura ambiente);
• 125g de açúcar mascavo;
• 100g de açúcar refinado branco;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 1 ovo gelado;
• 1 gema de ovo gelada;
• 300g de farinha de trigo;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ou 1 colher de chá de fermento em pó
• 325g de gotinhas de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:

• Aquecer o forno a 170ºC.
• Derreta a manteiga no microondas e deixe esfriar (10 ou 15 segundos basta).
• Coloque na batedeira o açúcar branco, o açúcar mascavo e a manteiga derretida. Bata para misturar.
• Ainda batendo, acrescente a essência de baunilha, o ovo gelado e a gema gelada. Bata até ficar uma massa leve.
• Depois disso, diminua a velocidade e aos poucos acrescente a farinha e o fermento/bicarbonato. Bata até homogenizar. Nesse momento a massa fica mais durinha e bem consistente. Não se espante.
• Assim que estiver bem misturada, desligue a batedeira, junte o chocolate e misture com uma espátula.
• Cubra as assadeiras com papel manteiga e faça bolinhas com a massa. Como medidor você pode usar aquelas colheres de sorvete.
• Deixe um espaço de mais ou menos uns 5 a 8 cm entre uma bolinha e outra
• Leve ao forno por 10 ou 15 minutos.
• Rende em torno de 22 cookies.
• Quando sai do forno ele fica molinho mas enquanto esfria ele fica crocante.

Massa com o chocolate (no meu caso piquei uma barra de chocolate meio amargo)

Cookies no forno. =]

Cookie delicia pronto para comer! Hummmm

 E aí o que acharam?
Gostaram?
Querem mais??
Beijos