Bar do Lago traz conceito carioca para Brasília

Conexão Rio de Janeiro, Brasília. Um novo empreendimento gastronômico desembarcou na cidade, no dia 8 de julho. Trata-se do Bar do Lago, situado no Deck Brasil, na QI 11 do Lago Sul, com apresentação de uma temática que combina o típico boteco carioca com a alta gastronomia. O local apresenta um cardápio completo de drinks, chopes e comidinhas clássicas – desde petiscos a refeições para almoço e jantar. O Bar do Lago é inspirado nos tradicionais botecos do Rio de Janeiro, como o Belmonte, Cervantes e Garota de Ipanema. Os empresários Rafael Gagliano e Katherine Weyne dividem a sociedade do negócio e prometem encantar o público com a proposta.  

 

O chef e proprietário da casa Rafael Gagliano assina o menu do Bar do Lago. Gagliano nasceu e foi criado no Rio de Janeiro e reside em Brasília há mais de 15 anos. Formado pelo Centro de Formación de Cocineros y Pasteleros de Barcelona, na Espanha, o chef apresenta um cardápio que mistura a informalidade dos botecos cariocas com a sofisticação da gastronomia do Lago Sul.

 

Iguarias como, Viera com flagrá, pancetta italiana assada, lombo de bacalhau empanado, fondutas, burrata com favo de mel e azeite de trufa branca e ostras frescas dividem o menu com os tradicionais pastéis de camarão, de carne e de queijo e o clássico bolinho de bacalhau. Há ainda, no cardápio pratos executivos, sanduíches e tortas doces. A carta de drinks será conduzida pelo mixologista Isaias Costa.

 

Rafael Gagliano explica que criou o Bar do Lago para ser um pedacinho do Rio de Janeiro em Brasília, onde os amigos pudessem se encontrar, descontrair, com simplicidade, porém com excelente atendimento, comidas e  bebidas. “Percebi que os principais bares que tinham essa proposta mais informal, com boa comida, porém feita de forma simples, acabaram fechando na pandemia. Eu já tinha o projeto do Bar do Lago guardado e, resolvi neste momento, torná-lo realidade”.

 

Katherine Weyne se une a Rafael Gagliano na empreitada. Nascida em Brasília e criada no Lago Sul, a empresária conhece muito bem os desejos do público do local. “Um lugar descontraído e ideal para reuniões de amigos. O Bar do Lago traz aquele ambiente gostoso, que as pessoas se sentem à vontade e não querem ir embora. Estamos apostando em música ao vivo e numa localização agradável e segura, como marca registrada do novo point brasiliense com raízes cariocas”, explica a sócia.

 

Serviço: Bar do Lago

Endereço: Shopping Deck Brasil, QI 11, Lago Sul

Horário de funcionamento: das 11h às 00h

Telefone: