Dica de Restaurante: Piazza 8

Eu vou voltar com dicas de restaurantes aqui. Afinal, é sempre bom comer num lugar legal e gostoso.

Fomos conhecer a Piazza8 - Pizza & Wine na semana passada. Eles acabaram de lançar um novo conceito que engloba noites temáticas e culturais, além de cardápio com pizzas gourmets.

O novo menu traz 23 sabores salgados, quatro doces, além de sete tipos de entradas e quatro sobremesas. As criações assinadas pelo chef Beto Fonseca, especialista em culinária italiana, privilegiam desde sabores tradicionais como a Margueritta ou a doce Ferrero Rocher a encontros de sabores inusitados como a Crudo e Rúcula ou a Fonduta*.

Eu lembro de ter provado a Fonduta, que é uma pizza que leva fondue de queijo. Sériooo, uma das nossas preferidas! Ah! A de Queijo Brie também estava divina!

Eles tem também uma pizza com calabresa artesanal que é deliciosa, a Calabrese artesana.

 Como a própria nova assinatura revela, a adega da casa é um dos destaques  e será explorada também nas noites Pizza & Wine, evento de harmonização conduzido por sommeliers dos parceiros Vino e Art du Vin. Ainda dentro do tema harmonização, a Piazza8 acompanha o crescente mercado da cervejaria artesanal – tendo a Colombina como principal fornecedora – e  também promoverá, em 2017, as noites Pizza & Beer. O calendário dos eventos de harmonização do Piazza8 será divulgado no início de 2017.

Localizada no Sudoeste, ao lado do Primeiro Cozinha de Bar, A Piazza 8 – Pizza & Wine continua sob o comando dos jovens empresários Nicolas Fujimoto, Milton Santos, Tiago e Renato Muniz e Rafael Lago, no segmento gastronômico há um bom tempo. Eles que administram algumas casas de Brasília, como o Duoo, focado em cozinha funcional e o japonês Nazo.

Recomendadas pelo chef Beto Fonseca

Calabrese Artesanal - Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, calabresa artesanal fatiada, cebola, azeitonas pretas e orégano (R$ 37 P / R$ 54 G)

Carne e Gorgonzola - Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, ragú de carne, gorgonzola e orégano (R$ 35 P / R$ 51 G)

Crudo e Rucola – Molho de tomate pomodori pelati, presunto de parma, rúcla, parmesão salpicado e orégano (R$ 43 P / R$ 62 G)

Fonduta -  Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, fondue de queijo e presunto de parma (R$ 47 P/ R$ 68 G)

Margherita – Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, tomate e manjericão (R$ 32 P / R$ 47 G)

Parma e Brie – Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, queijo brie, chutney de damasco e parma (R$ 45 P / R$ 65 G)

Piazza8 - Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, calabresa artesanal, alho poró e borda vulcão com fondue de queijo  (R$ 39 P/ R$ 56,00 G)

Publia Bianca – Molho de tomate pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, shitale, shimeji, cogumelo paris, aspargos e orégano ( R$ 43 P / R$ 62 G)

Piazza8 – Pizza & Wine

SIG Quadra 8 Lote 2375, s/n – Sudoeste (ao lado do Primeiro)

Telefone: (61) 3326-1726

Horário de funcionamento: 

Domingo a Quinta, 19h as 23h

Sexta e Sábado, 19h as 00h

Manobrista no local